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Saremo alla Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, dal 30 Novembre al 2 Dicembre

La MIG di Longarone è la più importante fiera di settore per il gelato artigianale: anche quest’anno sono attesi i più rinomati gelatieri italiani ed europei, principalmente dalla Germania, Austria, Spagna, Olanda. Quest’anno sarà presente anche una delegazione di operatori cinesi della China Association of Bakery and Confectionery Industry.
La UNITEIS (Unione dei Gelatieri Artigiani italiani in Germania) organizzerà in occasione della fiera momenti di confronto su temi di stretta attualità (questioni fiscali e di assunzione) e presenterà la campagna del gusto ufficiale per la Germania 2015.
Oltre 200 saranno i marchi presenti, provenienti da 13 regioni italiane e 8 paesi esteri: produttori di macchinari, attrezzature, semilavorati, materie prime, arredamenti e accessori per la gelateria artigiana.
Nell’ambito del progetto “Road to Expo” poi, promosso dall’ Associazione esposizioni e Fiere Italiane AEFI in collaborazione con il Ministero dello Sviluppo Economico, sono attese altre delegazioni di operatori e giornalisti da Brasile, Russia e Turchia.

Le sale della fiera ospiteranno inoltre le assemblee annuali di Artglace, la Confederazione che riunisce le associazioni nazionali di gelatieri dell’UE, e delle Associazioni dei gelatieri italiani in Austria e Olanda. E proprio l’Olanda sarà protagonista di un’altra interessante iniziativa: alla presenza dell’Ambasciatore olandese in Italia, Michiel den Hond, sarà inaugurata domenica 30 novembre nella sede municipale di Longarone, una mostra fotografica sull’emigrazione italiana nel Paese orange cui farà seguito, nel pomeriggio in fiera, un incontro di approfondimento sulla storia dei gelatieri veneti nei Paesi Bassi.
Non mancheranno anche in questa edizione di MIG i momenti di confronto su temi di sicuro interesse, promossi da aziende e da associazioni di categoria che animeranno l’Area Incontri nel padiglione C.

Ecco alcuni eventi da non perdere:

• · Saranno presenti interessanti dibattiti sugli aspetti nutrizionali del gelato artigianale, lo stato di salute e i nuovi sapori della gelateria italiana, il latte in gelateria e la formazione per la gelateria artigiana, oltre al dibattito sul tema: “C’è il gelato senza zucchero?”. Le iniziative promozionali del comparto della gelateria artigianale da parte di Longarone Fiere avranno un momento importante lunedì 1 dicembre nel 1. Meeting nazionale delle Gelaterie del Territorio.
• · La 45. “Coppa d’Oro” sarà incentrata quest’anno al gusto Caco, una scelta sicuramente originale, che vuole stimolare le capacità professionali dei gelatieri artigiani invitandoli a confrontarsi con un frutto ancora poco presente in gelateria.
• · Mercoledì 3 dicembre si terrà la finale del 21. Concorso nazionale di gelateria “Carlo Pozzi”, riservato agli allievi di ben 13 scuole alberghiere qualificate dopo diverse selezioni in giro per l’Italia. Saranno assegnati anche il premio “Gelaterie in web”, riservato ai migliori siti internet delle gelaterie, il 19. premio “Mastri Gelatieri” e, per la prima volta, il premio alle gelaterie più “Selfie” su AppGelato.
• · Il Premio “Innovazione MIG Longarone Fiere“, destinato a premiare, tra le aziende espositrici, i contenuti fortemente innovativi in termini di tecnologie di lavorazione e di prodotti per la gelateria artigianale, che si va ad aggiungere agli appuntamenti sempre molto seguiti di dimostrazione di intaglio di frutta con il maestro Beppo Tonon, famoso in tutto il mondo per le sue composizioni
• · La premiazione  “Gusto dell’Anno 2015“, iniziativa organizzata dal G.A.-Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di Produzione Propria e dalla stessa Longarone Fiere.