{"id":6559,"date":"2014-03-06T16:06:34","date_gmt":"2014-03-06T15:06:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nero-luce.com\/?p=283"},"modified":"2017-11-28T16:50:21","modified_gmt":"2017-11-28T16:50:21","slug":"giornata-europea-del-gelato-artigianale-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nero-luce.com\/it\/giornata-europea-del-gelato-artigianale-2014\/","title":{"rendered":"Giornata Europea del Gelato Artigianale – 24 Marzo 2014"},"content":{"rendered":"

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L’obiettivo della Giornata Europea del Gelato Artigianale \u00e8 quello di comunicare ai consumatori il valore del gelato artigianale, un prodotto consigliato anche da dietologi e nutrizionisti, che rappresenta un\u2019eccellenza in termini di qualit\u00e0 e sicurezza alimentare.<\/p>\n

Il settore del gelato artigianale nell\u2019Unione Europea si preoccupa del diretto impiego di circa 300 mila lavoratori, soprattutto giovani, in 50 mila diverse gelaterie per valorizzare e promuovere questo alimento, che viene prodotto all\u2019interno delle gelaterie di ogni singolo Stato.<\/p>\n

La finalit\u00e0 dell\u2019iniziativa sar\u00e0 appunto quella di comunicare con i consumatori e con le istituzioni affinch\u00e9 venga riconosciuto il valore intrinseco del gelato artigianale, che offre garanzie qualitative e nutrizionali, nonch\u00e9 contribuisce all\u2019economia del territorio, coinvolgendo i produttori locali quali maggiori fornitori di materie prime per i gelatieri.<\/p>\n

Stracciatella d’Europa \u00e8 stato decretato il gusto dell’anno 2014: un nuovo gusto composto da gelato fior di latte, cioccolato e succo d’arancia, in ricordo del gelatiere artigianale Enrico Panattoni – scomparso lo scorso Ottobre – inventore del gusto stracciatella.<\/p>\n

La manifestazione, sostenuta dall’onorevole Giancarlo Scott\u00e0, Membro della Commissione per l’agricoltura e lo sviluppo rurale, intende promuovere uno dei prodotti di eccellenza del settore agroalimentare, grazie alla sua alta qualit\u00e0 nutrizionale e alla genuinit\u00e0 degli ingredienti, e sensibilizzare i rappresentanti dell’Unione Europea sulla necessit\u00e0 di tutelare maggiormente gelatieri artigiani e consumatori, attraverso normative e regolamenti comunitari.<\/p>\n

Per un giorno, dunque, il suono della campanella che segner\u00e0 la pausa dei lavori e l\u2019inizio delle degustazioni, sar\u00e0 particolarmente dolce: dodici sapori in rappresentanza delle nazioni che aderiscono ad Artglace (Spagna, Francia, Germania, Austria, Portogallo, Repubblica Ceca, Olanda, Italia), fra cui l\u2019originale \u201cEl Barroso\u201d, creato in onore del presidente della Commissione europea Jos\u00e9 Manuel Barroso; ed il prelibato gusto \u201cTorta Caprese\u201d (cioccolato fondente, mandorle, zucchero, burro e uova), tipico dolce dell\u2019isola di Capri in versione gelato. La ricetta, divulgata agli inizi del 1950 da \u201cDonna Margherita\u201d di Mulo, storica ristoratrice dell\u2019isola azzurra, viene ricordata per la sua facilit\u00e0 di preparazione (non prevede l’uso di alcuna farina ed \u00e8 adatta anche al consumo da parte dei celiaci) e per l\u2019estrema bont\u00e0.<\/p>\n

Ma le iniziative per celebrare la II Giornata Europea del Gelato Artigianale, non finiscono qui. La manifestazione si svolger\u00e0 contemporaneamente anche nelle piazze delle nazioni aderenti ad Artglace e sar\u00e0 legata a tematiche di particolare rilievo sociale.<\/p>\n

Austria, Italia, Olanda e Spagna hanno gi\u00e0 confermato la volont\u00e0 di dedicare le proprie iniziative al rispetto dell\u2019ambiente, scegliendo di devolvere i proventi ricavati dalle degustazioni alle associazioni ambientaliste operanti sul proprio territorio.
\nIn particolare, il ricavato dei gelatieri italiani sar\u00e0 destinato a finanziare progetti di tutela del mare, attraverso l’associazione ambientalista “Marevivo”.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il prossimo 24 Marzo 2014 a Bruxelles verr\u00e0 festeggiata la II Giornata Europea del Gelato Artigianale, organizzata da Artglace \u2013 Confederazione delle Associazioni dei Gelatieri Artigiani della Comunit\u00e0 Europea \u2013 in collaborazione con Longarone Fiere.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[247],"tags":[],"yoast_head":"\nGiornata Europea del Gelato Artigianale - 24 Marzo 2014 - Neroluce<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/nero-luce.com\/it\/giornata-europea-del-gelato-artigianale-2014\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Giornata Europea del Gelato Artigianale - 24 Marzo 2014 - Neroluce\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Il prossimo 24 Marzo 2014 a Bruxelles verr\u00e0 festeggiata la II Giornata Europea del Gelato Artigianale, organizzata da Artglace \u2013 Confederazione delle Associazioni dei Gelatieri Artigiani della Comunit\u00e0 Europea \u2013 in collaborazione con Longarone Fiere.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/nero-luce.com\/it\/giornata-europea-del-gelato-artigianale-2014\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Neroluce\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-03-06T15:06:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2017-11-28T16:50:21+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"agata\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"agata\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/nero-luce.com\/it\/giornata-europea-del-gelato-artigianale-2014\/\",\"url\":\"https:\/\/nero-luce.com\/it\/giornata-europea-del-gelato-artigianale-2014\/\",\"name\":\"Giornata Europea del Gelato Artigianale - 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